6 Utensilios Esenciales en el Mundo de la Pastelería

Aunque la pastelería sea un arte que requiere gran delicadeza, paciencia y dedicación, para practicarla no es necesario ser un gran pastelero, sino, tener las herramientas esenciales y fundamentales para ello.
¿Qué es realmente imprescindible tener y comprar para hacer dulces?
Para responder a esta pregunta, IOC ha elaborado una lista de utensilios que le permitirán hacer casi todo. Así que, si quiere sumergirse en el mundo de la pastelería, siga leyendo este artículo.

Los Utensilios Esenciales

Balanza:
como la pastelería es precisión, la balanza tiene que ser la primera de la lista. Ésta será su mejor amiga, porque asegurará la uniformidad en cada receta. La mejor opción son las básculas digitales, fáciles de usar y que permiten pesar tanto líquidos como sólidos, manteniendo siempre la misma precisión.

Batidora:
este utensilio es indispensable para elaborar cualquier postre que requiera aire en su preparación. La batidora eléctrica (con al menos 200W) batirá varios ingredientes con mayor precisión en menos tiempo y sin requerir mucho esfuerzo.

Tazones, ollas o sartenes:
Los tazones de diferentes tamaños son perfectos para batir o mezclar de forma correcta. Además, también son esenciales para separar los diferentes ingredientes de una receta. Las ollas o sartenes, preferiblemente con fondo grueso, son las adecuadas para cocinar cremas, caramelos, siropes y rellenos con seguridad y calidad.

Formas y Moldes:
Como es imposible hacer un pastel sin tener un lugar donde hornearlo, las formas y los moldes son más que cruciales, son necesarios. Es muy importante saber qué tipo se necesita para cada ocasión. De silicona y con el fondo extraíble son, sin duda, imprescindibles. Recuerde también que deben ser resistentes al calor, fáciles de usar y de lavar.

Rodillo:
El rodillo es indispensable para cualquier receta que incluya masa. El rodillo estira y nivela la masa de manera uniforme para conseguir el grosor deseado.

Pinceles, Batidoras, etc:
Los pinceles son ideales para repartir la grasa en los moldes, pasando el huevo, la leche o el sirope, según la receta. Las varillas batidoras están indicadas para batir cremas o masas a mano, que requieren más delicadeza, con una buena incorporación de aire y una excelente capacidad de homogeneización. Otros elementos esenciales son: cucharas y tazas medidoras, espátulas, cuchillos, raspadores y tamices.

A partir de aquí, a medida que crezca su pasión por la repostería, también su lista de utensilios crecerá. Cuando esté listo para dar el siguiente paso, eche un vistazo a estos maravillosos kits para crear diferentes aperitivos y dulces.
Mientras tanto, eche un vistazo a nuestras promociones para esta campaña y mire lo que aún necesita para entrar en este delicioso mundo.
It’s pastry time!