Cómo organizar el Frigorífico: ¡Aprenda a aprovechar el espacio!

La organización del frigorífico no sólo es necesaria sino que también ayuda a evitar el desperdicio de alimentos, a ahorrar energía y, por consiguiente, a ahorrar dinero a final de mes.

Si no lo sabe, las distintas zonas del frigorífico tienen distintas temperaturas. Es muy importante saber en qué parte del frigorífico se deben colocar los alimentos y qué recipientes son los más adecuados para que se conserven de la mejor manera.

Antes de explicarle paso a paso cómo alargar la vida de los alimentos de forma sencilla, asegúrese de que su frigorífico esté a 4ºC positivos y su congelador a 17ºC negativos (temperaturas recomendadas para prevenir la aparición de bacterias y microbios que contaminan los alimentos).

Qué Utilizar para Organizar el Frigorífico

Al contrario de los congeladores, en los frigoríficos es crucial que el aire circule para que la temperatura sea constante. Por lo tanto, el paso más importante es no sobrecargar los estantes.

Para que esto no suceda, hay algunas formas y elementos que son esenciales para el correcto almacenamiento de los alimentos.

En primer lugar, es fundamental lavar las verduras y frutas y, guardarlas en bolsas de silicona o plástico - junto con una hoja de papel que absorba la humedad, prolongando su vida - para que no estén sujetas a bacterias.

Otros elementos indispensables que puede utilizar para mantener su frigorífico siempre organizado son los envases y frascos de vidrio, las tapas de silicona o incluso las cestas abiertas también son muy importantes para organizar y ganar espacio en el frigorífico

Estos métodos de conservación permitirán que los alimentos estén debidamente sellados, evitando su contaminación y la disipación de olores, prolongando su frescura.

Dónde y Qué Almacenar en el Frigorífico

No sólo basta saber qué usar para organizar el frigorífico, también es importante saber dónde almacenar los alimentos correctamente, ya que está diseñado de una forma concreta donde todo tiene su lugar.

Los condimentos que son resistentes a las variaciones de temperatura (debido a la apertura y cierre del frigorífico) deben colocarse en la puerta, aquí se pueden almacenar: salsas, bebidas y otros condimentos (cómo los encurtidos, entre otros).

Los estantes superiores deben reservarse para los alimentos que ya han sido cocinados o que no necesitan ser cocinados, ya que es la parte del frigorífico que tiene la temperatura más estable. En éstos se pueden almacenar: productos lácteos, hierbas, embutidos y sobras.

Los estantes inferiores son la parte más fría del frigorífico, así que aquí debe poner las cosas que se estropean más fácilmente. En ellos se pueden almacenar: huevos, carnes, pescados y mariscos.

En los cajones, las verduras y la fruta deben guardarse por separado. Estos deben ser separados, ya que la fruta produce una hormona llamada etileno, el gas responsable de la maduración de la fruta. Así, si se mezclan con las verduras, se pudrirán muy fácilmente.

Lo Que No Guardar en el Frigorífico

Hay algunos alimentos que no deben conservarse en el frigorífico, ya sea porque sus bajas temperaturas aceleran el proceso de maduración, absorben fácilmente los olores, o simplemente, porque hay espacios más apropiados para su correcta conservación. Estos alimentos son los tomates, las patatas, las calabazas, las cebollas, el ajo y la albahaca.

Consejos

1. El frigorífico se debe limpiar correctamente una vez al mes: es de extrema importancia desengrasar y limpiar las gomas de la puerta para que mantengan la eficacia del aislamiento.
2. Evite el uso de detergentes para la limpieza, ya que los alimentos pueden absorber estos olores. Use 2 cucharadas de bicarbonato de sodio por cada ¼ de agua caliente, humedeciendo un paño y usando otro paño seco para secar todas las partes.
3. Siempre que esté fuera de casa durante varios días, debe apagar y vaciar el frigorífico, dejando las puertas abiertas para evitar malos olores. Le ahorrará mucha energía y dinero.
4. Evite abrir y cerrar la puerta del frigorífico muchas veces: esto hace que la temperatura aumente y, por consiguiente, se produce un aumento de la energía necesaria para restablecer la temperatura ideal.
5. Los alimentos deben almacenarse en categorías en el congelador. Es importante reforzar la idea de que los alimentos también deben guardarse en envases o bolsas de silicona o plástico. Aquí, las cajas herméticas son las mejores soluciones para almacenar alimentos.

Ahora que ya conoce la mejor manera de organizar su frigorífico, ponga en práctica  y verá que hasta le sabrá bien abrirlo.

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