Publicado el : 20/02/2021
Categorías : Let yourself be Inspired
¿Sabía que el té es la segunda bebida más consumida del mundo (ya que la primera es el agua)? Cuando ingerimos té/infusión, no solo nos estamos hidratando y aprovechando los beneficios particulares de cada planta, sino también disfrutando de un sabor muy agradable.
En este artículo le presentamos los tipos de té, así como, algunas de las muchas, infusiones existentes y los beneficios que cada uno/a aporta a nuestra salud.
En primer lugar, ¿tiene dudas sobre cuáles son las diferencias entre té e infusión? Eche un vistazo al artículo, totalmente dedicado a este tema, disponible en nuestro blog.
Tés
Solo hay 4 tipos de té - negro, verde, oolong y blanco - y todos contienen cafeína (lo que los hace tener un efecto energético) y antioxidantes. Todas las variantes de té conocidas siempre parten de estos 4 tipos y resultan de la adición de otras “hierbas” (ej.: té de limón). Para obtener el mejor sabor posible de las hojas de la planta del té, se recomienda que estas pasen por el proceso de secado y sólo después se utilicen.
Negro: ¿Sabía que una taza de té negro tiene la mitad de cafeína que una taza de café? Para producir este té, las hojas de la planta Camellia sinensis se secan y enrollan, lo que desencadena su oxidación. El hecho de que esta bebida sea oxidada, haz que característicamente tenga un sabor fuerte y con cuerpo.
Beneficios: previene problemas cardiovasculares y circulatorios; controla el colesterol y la diabetes; facilita la digestión; ayuda a adelgazar al reducir su apetito; ...
Blanco: Este té tiene un nivel de procesamiento muy bajo, en comparación con los demás. Las hojas se vaporizan parcialmente y, luego, se ponen a secar al aire, con luz natural. El té blanco tiene un sabor naturalmente dulce y delicado y contiene poca cafeína.
Beneficios: desintoxica; mejora el funcionamiento del organismo; antiinflamatorio; combate el colesterol alto y la retención de líquidos; ayuda a prevenir el cáncer (especialmente de próstata y estómago); controla la presión arterial; alivia el estrés, ...
Verde: En el caso del té verde, las hojas de Camellia sinensis se cogen, secan y tratan térmicamente para evitar su oxidación. El sabor vegetal y terroso es lo que caracteriza a este té.
Beneficios: favorece la pérdida de peso; retrasa el envejecimiento de la piel; regula los niveles de colesterol; ayuda a combatir virus/bacterias y previene la retención de líquidos; promueve la estabilidad emocional; efecto anticancerígeno; ...
Oolong: El hecho de que este té se coja en una fase más madura de la planta y sus hojas se arruguen cuando son cogidas, lo hace semi-oxidado. Su sabor es siempre intenso, pero dependiendo del lugar de plantación y de las diversas variantes disponibles, puede ir de ligero y fragante a oscuro y con cuerpo.
Beneficios: ayuda a superar gripes y resfriados; facilita la digestión; ayuda en el tratamiento de dermatitis; retrasa el envejecimiento de la piel; promueve la salud cardiovascular, ...
Infusiones
Hay una multitud de plantas que se pueden utilizar para infusiones y, por eso, le mostramos sólo las más comunes. Al contrario de los tés, las infusiones no contienen cafeína y se pueden preparar con hojas/hierbas frescas o secas. Sin embargo, si el consumo de las hojas/hierbas frescas no se hace a corto plazo, se recomienda su secado, para un mejor almacenamiento y conservación de sus propiedades.
Manzanilla: Proviene de la Matricaria Chamomilla, una planta de la misma familia de los girasoles y de las margaritas, y es rica en sabores florales, intensos y dulces.
Beneficios: relajante natural; ayuda la digestión y el control de la diabetes; refuerza el sistema inmunitario; contribuye para la disminución de la hinchazón abdominal, ayuda a aliviar el dolor de cabeza; ...
Melisa: Esta hierba proviene de la Melissa officinalis, una planta de la misma familia de la menta y de la hierbabuena, con sabor afrutado característico, similar al limón.
Beneficios: acción antioxidante; combate el estrés, la ansiedad e insomnio; controla la fiebre, la diarrea y el dolor de cabeza; ayuda en los problemas gastrointestinales, ...
Tila: Hecha con hojas y flores de un árbol grande - Tilo - que tiene varias especies existentes (ej.:Tilia cordata). Esta infusión tiene un sabor floral y dulce.
Beneficios: alivia las dificultades respiratorias; antigripal natural ayuda también a eliminar la fiebre; calma el estómago y ayuda la digestión; elimina la retención de líquidos; ayuda a combatir problemas cardíacos, hipertensión y la circulación; ...
Hierba Luisa: También conocida como cedrón, estas hojas y flores son extraídas de la Aloysia citriodora, una planta rica en aceites esenciales y caracterizada por su fuerte olor a limón y sabor dulce.
Beneficios: ayuda en la digestión; estimula el apetito; alivia los cólicos gastrointestinales y menstruales; ayuda el tratamiento de infecciones urinarias; relajante natural; ayuda a combatir resfriados y migrañas, ...
Valeriana: En este caso son las raíces de la planta Valeriana officinalis que se utilizan y, aunque el olor y sabor no sean muy apetecibles, esta infusión es muy eficaz, en casos de ansiedad, estrés o patologías similares.
Beneficios: calmante natural; induce el sueño y combate el insomnio; ayuda a relajarse en situaciones de mayor irritabilidad y estrés; alivia cólicas menstruales; promueve la salud cardiovascular; ...
Menta Piperita: Son las hojas de una menta híbrida (cruce entre Mentha aquatica y Mentha spicata) que dan el olor y sabor fresco y picante a esta infusión, característico de la menta.
Beneficios: alivia los gases intestinales, las náuseas y los vómitos; facilita la digestión y disminuye la acidez de estómago; ayuda a combatir los síntomas de la alergia; fortalece la inmunidad; ...
Jengibre: Como la valeriana, la infusión de jengibre se hace a partir de la raíz de una planta llamada Zingiber officinale. El sabor de esta raíz es característicamente intenso y picante.
Beneficios: promueve la pérdida de peso al acelerar el metabolismo; antiinflamatorio natural; combate mareos; alivia problemas respiratorios; fortalece el sistema inmunológico, previene problemas cardiovasculares, ...
Frutos Rojos: esta infusión puede contener fresa, cereza, grosella, frambuesa, mora, arándano y arándano rojo y, por eso, tiene tonos negros o rojos característicos. Su sabor es previsiblemente frutado, dulce e intenso.
Beneficios: tiene propiedades antioxidantes; ayuda a combatir gripes, resfriados e infecciones urinarias; promueve el adelgazamiento; ayuda a combatir el cáncer; previene la incidencia de problemas cardíacos; ...
Anís: también conocido como anís-estrellado, proviene del fruto con sabor dulce de Ilicium verumuma, una especie de árbol asiático.
Beneficios: promueve el adelgazamiento; elimina toxinas del cuerpo; alivia la tos; ayuda a combatir infecciones fúngicas y bacterianas; fortalece el sistema inmunitario; ...
Tallos de cereza: esta infusión se hace a partir de los tallos de cerezas, previamente secados.
Beneficios: ayuda en el tratamiento de infecciones urinarias; es dietético y drenante; elimina toxinas; mejora la salud cardiovascular; alivia dolores musculares; ...
Además de los tés e infusiones de plantas individuales, también es muy común tener una mezcla entre ellas y así, no solo adquirir más beneficios, sino también combinar sabores (ej.: infusión de jengibre y limón).
Es importante referir que este artículo es meramente informativo y, por eso, es recomendable consultar a su médico, antes de introducir un té/infusión en su rutina diaria con el objetivo de ayudar a tratar cualquier patología.
Mejore su salud de forma natural, mientras disfruta y descubre nuevos sabores increíbles.
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