Le Murrine de Guzzini - ¡Boles de colores para el verano! - 26/07/2025
¡Combatir el calor en familia es fácil y divertido! - 19/07/2025
Saboree la dulzura del Día del Helado: una celebración refrescante - 12/07/2025
Postres cítricos de verano: recetas frescas e irresistibles para días calurosos - 05/07/2025
Publicado el : 07/08/2021
Categorías : Recetas , Taste Journey
¡Hoy sus papilas gustativas aterrizan en Isan, Tailandia! Isan (o Región Noreste) es la región noreste de Tailandia, es una de las regiones compuestas por 19 provincias y también la más pobre de las regiones tailandesas.
La ensalada de papaya verde (“som tam”) es un plato originario de Isan, la parte nororiental de Tailandia y de Laos, la parte suroccidental de Asia (Indochina). Esta ensalada que se hace con especias y cuyo ingrediente principal es la papaya verde también se conoce ampliamente como “papaya pok pok”: antiguamente las niñas se quedaban en casa para aprender las tareas domésticas, sobre todo a cocinar, y los padres de los niños se metían bajo la ventana de la cocina para oír si el mortero estaba activo (pok pok = sonido producido por el mortero al hacer el plato) y así, podían saber si la niña era perezosa o no.
¡Esta ensalada es una verdadera adicción para algunos tailandeses! Así que, no puede dejar de probar esta deliciosa receta de Ensalada de Papaya Verde en la que no puede faltar la salsa del pescado, el azúcar de palma, el zumo de limón y el chile.
Ensalada de Papaya Verde
Dificultad: Fácil
Raciones: 4-6
Ingrediente principal: Papaya verde
Ingredientes para la salsa:
Para la ensalada:
Método de preparación:
¡Viaje sin salir de la cocina! Descubra todas las recetas del Taste Journey y selle su pasaporte a lo largo de estos 8 países con una gastronomía increíble.
Taste Journey