Doufeu Oval 32cm Volcanico - Classic - Le Creuset

Doufeu Oval 32cm Volcanico - Classic.
Esta cacerola clásica de Le Creuset se remonta al año 1934. Recibe el nombre de 'doufeu', que en francés significa 'fuego suave', porque es apta para cocinar a baja temperatura. Su estructura de hierro fundido permite que el calor se distribuya de manera uniforme. Además, impide que la humedad de los alimentos se escape para que queden jugosos y perfectamente cocinados. Los jugos se condensan en la tapa en forma de pequeñas gotas, que caen poco a poco sobre los alimentos. Para lograr este efecto, hay que colocar cubitos de hielo en el hueco de la tapa.