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Saboree la dulzura del Día del Helado: una celebración refrescante
Publicado el : 15/07/2023
Categorías : Let yourself be Inspired
¡Prepárese para embarcarse en un viaje de delicias heladas! Mañana es el Día del Helado y creemos que no hay mejor manera de celebrar esta fecha que disfrutando de un helado refrescante, cremoso y, sobre todo, casero.
Es la ocasión perfecta para experimentar en su cocina y transformar esta estancia en una auténtica gelateria artesanal. Eche un vistazo a las increíbles propuestas de recetas que tenemos para probar con los moldes para helados de Lékué. ¿Está preparada(o)?
RECETAS DE HELADOS
Helado de mango y coco
Ingredientes:
1 mango maduro
400 ml de leche de coco
30 g de azúcar de coco (opcional)
Modo de preparación:
Triturar los ingredientes en la batidora y verter la mezcla en los moldes de helado. Dejar en el congelador durante al menos 4 horas.
Helado de aguacate y pistacho
Ingredientes:
3 aguacates maduros
60 g de agua
50 g de sirope de agave
2 cucharadas de zumo de limón
120 g de pistachos
Chocolate blanco fundido para decorar (opcional)
Modo de preparación:
Retirar la pulpa del aguacate y exprimir el zumo de limón para evitar que se dore.
En una batidora, triturar todos los ingredientes (reservar 50 g de pistachos) hasta obtener una crema.
Añadir a la crema unos pistachos picados gruesos y remover. Rellenar los moldes y meterlos en el congelador durante unas horas. Una vez desmoldados, decorar el helado con un poco de chocolate blanco fundido y el resto de pistachos picados.
Helado de caramelo salado
Ingredientes:
2 yemas de huevo
100 ml de leche
250 ml de nata
50 g de leche condensada
80 g de azúcar moreno
30 ml de agua
1 cucharadita de esencia de vainilla
Sal gruesa
Modo de preparación:
Mezclar el agua, el azúcar y una pizca de sal y llevar a ebullición para hacer un sirope de caramelo. Ten cuidado de no quemarlo. Verter el caramelo en los moldes y cubrirlos uniformemente. Reservar.
Mezclar la leche condensada, la nata, la leche y la esencia de vainilla y batir durante 4 minutos. Añadir las yemas a la mezcla anterior y batir bien. Repartir la mezcla en los moldes de helado. Meter en el congelador durante 4 horas y... ¡Ya están listos para degustar!
Helado de frutos rojos y leche de almendras
Ingredientes:
200 g de leche de almendras
200 g de arándanos
200 g de frambuesas
20 g de azúcar moreno (opcional)
Modo de preparación:
Triturar los arándanos, las frambuesas y el azúcar moreno en una batidora. A continuación, vierta la mezcla hasta llenar la mitad de los moldes. Mételos en el congelador durante al menos 2 horas.
Una vez congelada la primera capa, vierta la leche en los moldes hasta llegar a la línea de llenado. Volver a meter en el congelador. Cuando estén completamente congelados, ¡ya están listos!
Helado de tiramisú
Ingredientes:
70 ml de nata
65 g de mascarpone
25 ml de sirope de agave
2 palitos de La Reine
30 ml de café
150 g de chocolate negro
15 ml de aceite de coco
1 cucharada de cacao en polvo
Modo de preparación:
Mezclar el mascarpone, la nata y el sirope de agave. Llenar los moldes de helado Cremoso Clásico hasta la mitad con la mezcla. Colocar medio palito La Reine empapado en café en cada molde, encima de la mezcla. Terminar de rellenar el molde con la mezcla de mascarpone. Congelar durante unas 4 horas.
Fundir el chocolate negro con el aceite de coco en un recipiente de silicona en intervalos de 10-20 segundos en el microondas a máxima potencia. Sacar el helado del molde y mojarlo en el chocolate fundido. A continuación, espolvorear el cacao por encima. Dejar reposar hasta que el chocolate se haya endurecido, preferiblemente sobre un tapete de silicona. ¡Su helado de tiramisú está listo para ser devorado!Aproveche esta oportunidad para preparar helados para usted y toda la familia. Con los moldes Lékué podrá dar rienda suelta a su creatividad en la cocina y experimentar diferentes sabores y combinaciones. ¡Feliz Día del Helado!