Accesorios que Facilitarán sus Barbacoas

La llegada del buen tiempo y de los Santos Populares, pide amigos, cerveza y una buena barbacoa para acompañar.
Pero, tanto si se celebran fiestas y festivales como si se trata de una simple barbacoa en casa, es fundamental contar con los utensilios adecuados para asar. Descubra nuestra gama de accesorios para barbacoa y descubra en este artículo qué accesorios le facilitarán la tarea de asar y conviértase en un/a verdadero/a BBQ Master.

Encendedores y Fumadores

Para algunos puede ser fácil, pero para otros el peor momento a la hora de hacer una barbacoa es encender el fuego. Si es una de estas personas, un encendedor de carbón es ideal para evitar los contratiempos de este importante paso.

El encendedor es un accesorio que acelera el proceso de calentamiento del carbón, generando las llamas. Para ello, basta añadir papel o carbón y en unos 15 minutos las brasas estarán listas. Ventajas: seguridad, practicidad y rapidez.

Para los aficionados de la carne o verduras ahumadas, las cajas de ahumar es justo lo que necesitan. Estas cajas le permiten ahumar su comida de forma cómoda. Para ello, basta añadir las virutas de madera en su interior (madera con sabor a Whisky Jack Daniels, madera con sabor a manzana, madera de nuez, madera de mesquite y polvo). A medida que se calienta, el humo se desprende e infunde en la carne o las verduras, aromas y sabores distintos.

Juegos de Utensilios y Cubiertos

Los cubiertos y utensilios son esos accesorios que, sin ellos, le resultará muy difícil hacer una barbacoa. Cada uno cumple una tarea esencial para el éxito de su barbacoa.

El cuchillo es su mejor aliado. Disponer de una pieza afilada con un buen corte es esencial y le facilitará mucho el trabajo. Le aconsejamos que invierta en un kit completo con un cuchillo de deshuesar, un cuchillo de cortar, un cuchillo de servir, una sierra y unas tijeras.

El tenedor, grande y con dos puntas, no puede faltar en su kit de barbacoa. Es el utensilio imprescindible para sujetar la carne al cortarla, para llegar a las partes más alejadas de la barbacoa, evitando posibles accidentes, y para apoyar al servir.

La espátula es un buen aliado para los amantes de una buena hamburguesa. Su uso evita que la carne se deshaga, se queme o pierda su sabroso jugo.

Un pincel, preferiblemente de silicona, es el utensilio ideal para extender la salsa sobre la carne en la parrilla.

Las pinzas son un utensilio muy útil para la barbacoa, sobre todo si le gusta preparar la carne en la parrilla. Además de un mejor control, es más fácil manipular la carne. También tiene la ventaja de conservar los alimentos, manteniéndolos jugosos.

Guantes y Delantales

Parece obvio, pero los accesorios más olvidados son el delantal y los guantes.

Son, sin duda, sus mejores amigos a la hora de la barbacoa, porque, además de proteger su ropa y su piel del calor (evitando quemaduras y problemas similares al asar), le ayudarán a utilizar su barbacoa de forma profesional y segura.

Pinchos, Bandejas y Otros

Pinchos, soportes, cestas, rejillas, bandejas y tablas son accesorios que sin duda le facilitarán la barbacoa.

Los pinchos y soportes son ideales para asar piezas enteras (como: pollo, costillas, etc.) o piezas pequeñas (como: alas de pollo, gambas, bacon, etc.). Crea que, si no invierte en este tipo de accesorio, la misión de asar estos alimentos será muy difícil.

Además, las cestas son ideales para asar cualquier tipo de verduras, patatas fritas y otras piezas pequeñas.

Tanto si su barbacoa es de carbón, gas, eléctrica o híbrida, la parrilla es un accesorio esencial. Porque es con ella que puede asar los alimentos que elija.

Las bandejas y cestas son ideales para asar una gran variedad de alimentos. Sólo hay que colocarlos en la parrilla y dejar que se cocinen. Su superficie perforada permite que el calor se distribuya uniformemente y evita que los alimentos pequeños se caigan de la parrilla durante la cocción.

Para una barbacoa con éxito, el manoseo higiénico de los alimentos se debe hacer en una tabla. Así, no dude en invertir en una tabla de corte para su barbacoa.

Planchas, Piedras y Moldes

Las planchas o las placas de hierro fundido de parrilla son ideales para asar alimentos delicados que de otro modo serían imposibles de hacer en las barras de la parrilla. El hierro fundido permite retener y distribuir el calor de manera uniforme, lo que resultará en una comida bien cocinada, deliciosa y consistente. Con ellas puede cocinar desde tortillas, tortitas, bacon, pizza, huevos y mucho más.

Las piedras permiten ahumar, cocinar y hornear los alimentos. Ayudan a evitar la sobrecocción al impedir que el calor directo de las llamas llegue a los alimentos, asegurando un resultado especialmente suave.

Los moldes, especialmente los de hamburguesas, permiten hacer sabrosas hamburguesas caseras. De uso sencillo y práctico, basta colocar la carne en la parte inferior y presionar hasta conseguir la forma deseada.

Termómetros

El uso de un termómetro es muy común e importante en muchos ámbitos, por lo que en la cocina tampoco se puede ignorar. Conocer el valor de la temperatura de la carne es esencial para saber si está cocinada a la perfección. No olvide nunca que el secreto para asar la carne a la perfección es la temperatura interna.

Otros Accesorios

Si cree que está preparado para dar el siguiente paso en el mundo del BBQ, estos utensilios y accesorios le convertirán en un profesional y le aportarán comodidad a la hora de asar.

Disfrute de estos y otros accesorios para su barbacoa con nuestra campaña y eleve sus experiencias en la parrilla.
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