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Como preparar un delicioso semifrío de fresa
Publicado el : 04/07/2020
Categorías : Recetas
¿Habrá alguna fruta que tenga más sabor a verano que las fresas? Es, por eso que, le mostramos una receta muy apetecible, fresquita y, por supuesto, llena de fresas. ¡Alerta para los fanáticos de semifríos, llegó el rey del verano!
Para la base:
- Galleta María (aproximadamente 200g)
- Mantequilla (aproximadamente 60g)
Triture la galleta María y añada la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea y fácil de mover. Coloque el preparado en la base del molde para hacer la primera capa de nuestro semifrío. Reserve en el frigorífico.
Para la segunda capa de nuestro semifrío, triture 6/7 fresas y coloque la pasta obtenida sobre la base. Vuelva a reservar en el frío mientras prepara la siguiente capa.
Para la tercera capa necesitamos:
- 3 paquetes de natas para montar ligera
- 1 lata de leche condensada ligera
- 5 hojas de gelatina sin sabor
Monte la nata. Cuando esté bien montada añada la leche condensada y mezcle. Después remoja las hojas de gelatina y cuando estén blandas, retire el agua y derrítalas en el microondas. Después añádalas a las natas y a la leche condensada y remueva todo muy bien. Colocar sobre la capa anterior y dejar en el frigorífico durante aproximadamente 2h.
Para la última capa necesita:
- 1 paquete de gelatina de fresa
- 4 o 5 fresas
Haga la gelatina de fresa de acuerdo con las instrucciones del paquete. Corte las fresas en trozos y decore el semifrío. Cuando la gelatina esté lista, póngala como última capa y vuelva a ponerlo en el frigorífico durante aproximadamente 3h/4h, hasta que todas las capas se hayan solidificado por completo.
Consejo: deje que la gelatina se enfríe un poco, antes de colocarla sobre las capas restantes.
Para confeccionar esta receta es esencial tener un molde desmontable para desmoldar fácilmente el semifrío y servir con un aspecto bonito. Para eso, recomendamos los Moldes desmontables de Lékué con varios tamaños y formas.
