Recetas de pizza italiana para el horno Ziipa

RECETAS

Masa de pizza casera (2 raciones)

Ingredientes:

300 g de harina de trigo

1 cucharadita de levadura seca biológica

1 cucharadita de sal

180 ml de agua tibia

1 cucharada de aceite de oliva

Modo de preparación:

En un bol, mezclar la harina, la levadura y la sal. Añadir el agua tibia y el aceite de oliva. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Pasar la masa a una superficie enharinada y amasar durante 5-7 minutos. La masa debe volverse elástica y suave.

Colocar la masa en un cuenco untado con aceite de oliva, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar durante 1 hora o hasta que la masa haya doblado su tamaño. Dividirla entonces en dos partes iguales. Sobre una superficie enharinada, abrir una parte de la masa con un rodillo, formando un círculo de unos 30 cm de diámetro, y colocar la masa sobre la piedra. Ya está lista para rellenarla con sus ingredientes favoritos.

Pizza Margarita

Ingredientes:

Masa de pizza

½ taza de salsa de tomate

125 g de queso mozzarella de búfala

1 tomate grande

Hojas de albahaca fresca

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Modo de preparación:

Encender el horno con 15 minutos de antelación. 

Repartir uniformemente la salsa de tomate sobre la masa, añadir el queso en trozos o en lonchas y el tomate fresco cortado en rodajas finas. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Colocar la pizza en el horno Ziipa durante 1 minuto o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Retirar del horno y terminar con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva. ¡Servir y disfrutar de esta clásica pizza italiana!

Pizza de pepperoni

Ingredientes:

Masa de pizza

75 g de queso mozzarella rallado

50 g de pepperoni en rodajas

1/2 taza de salsa de tomate

1/2 pimiento verde

1 cebolla pequeña

Orégano al gusto

Aceite de oliva

Modo de preparación:

Encender el horno con 15 minutos de antelación. 

Extender la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde de unos 2 cm. Espolvorear el queso, el pimiento verde y la cebolla cortada en juliana. Disponer encima las lonchas de salchichón y añadir orégano al gusto. Rociar con un chorrito de aceite de oliva e introducir en el horno para que se cueza durante un minuto aproximadamente. ¡Buen provecho!

Pizza 4 quesos (Quattro Formaggi)

Ingredientes:

Masa de pizza

75 g de queso mozzarella rallado

50 g de queso gorgonzola desmenuzado

50 g de queso parmesano rallado

50 g de queso provolone rallado

1/2 taza de salsa de tomate

Orégano al gusto

Aceite de oliva

Modo de preparación:

Encender el horno con 15 minutos de antelación. 

Extender la salsa de tomate, el queso y el orégano al gusto. Rocíar con un chorrito de aceite de oliva e introducir en el horno Ziipa durante 1 minuto. ¡Ya está listo!

Pizza Cuatro Estaciones (Quattro Stagioni)

Ingredientes:

Masa de pizza

1/2 taza de salsa de tomate

75 g de queso mozzarella rallado

3 alcachofas en escabeche

50 g de jamón en lonchas

50 g de champiñones laminados

6 aceitunas negras sin hueso

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

Encender el horno con 15 minutos de antelación. 

Extender la salsa de tomate sobre la masa. Dividir la masa de pizza en cuatro partes. Extender el queso mozzarella rallado en una parte. En la segunda sección, colocar las alcachofas en escabeche cortadas en cuartos. En la tercera sección, colocar las lonchas de jamón y, por último, en la cuarta sección, colocar los champiñones laminados. Repartir las aceitunas cortadas por la mitad sobre la pizza. Rociar cada sección con un chorrito de aceite de oliva y salpimentar al gusto.

Introducir la pizza en el horno durante 1 minuto aproximadamente. Sirve la pizza caliente y ¡buen provecho!