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Recetas saludables para un picnic perfecto
Publicado el : 18/06/2022
Categorías : Let yourself be Inspired
¿Cuánto tiempo ha pasado desde que ha hecho un picnic? Aproveche el buen tiempo y organice un picnic romántico, con amigos o en familia. La mejor comida para llevar de picnic no es solo la más deliciosa, sino también la más sencilla. En este artículo encontrarás recetas saludables y muy sabrosas para compartir.
Antes de llegar a las recetas, echa un vistazo a los consejos que tenemos para sí, para que el picnic salga perfecto:
Compruebe el tiempo el día anterior;
Elige un lugar agradable, con suelo/mesas niveladas, en buenas condiciones y con sombra;
Evite llevar estufas o hacer hogueras en lugares que no reúnan las condiciones para ello;
Lleva una o dos toallas/mantas lo suficientemente grandes como para poner toda la comida y que aún quede espacio para todos los participantes;
No olvide los cubiertos, los vasos, las servilletas y una bolsa para la basura;
Favorezca la comida que sabe bien en frío;
Evita los helados, los pudines y los pasteles con nata porque son difíciles de transportar y atraen a muchos bichos;
Utilice maletas o neveras térmicas para transportar los alimentos.
Coloque paquetes de hielo artificial o botellas de agua pre congeladas para mantener los alimentos frescos y evitar intoxicaciones alimentarias
Para saber cómo puede mantener una alimentación saludable mientras se relaciona y se divierte con sus amigos y familiares, vea las recetas que tenemos para sí.
RECETAS SALUDABLES PARA UN PICNIC PERFECTO
Humus de aguacate
Ingredientes
1 aguacate mediano/grande
220 g de garbanzos
1 diente de ajo
Escamas de chile
1 lima
1 manojo de cilantro
Sal
2 zanahorias
2 pimientos de colores mezclados
1 calabacín
Método de preparación
En un procesador de alimentos, añadir el aguacate, los garbanzos, el ajo picado, el zumo de lima, las escamas de chile y la sal al gusto y triturar. Cubrir el hummus con las hojas de cilantro y unas escamas de chile de nuevo. Servir con zanahorias, pimientos y palitos de calabacín o tostadas. Puede hacer esta receta la noche anterior y guardarla en la nevera.
Tortillas de pollo con salsa vinagreta (3 raciones grandes o 6 pequeñas)
Ingredientes
1 tomate grande cortado en medias lunas
1 zanahoria rallada maíz (opcional)
Mezcla de lechuga y rúcula
Tortillas
500 g de tiras de pollo
250 g de queso crema
Salsa:
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de sidra
Sal
Método de preparación
Empieza por hacer la vinagreta. Combinar la mostaza, el aceite de oliva, la sidra y la sal y mezclar enérgicamente. Déjalo a un lado. En una sartén, saltear las tiras de pollo en aceite de oliva y salpimentar al gusto. Calentar el envoltorio y extender una fina capa de queso ricota.
Disponer la mezcla de lechuga y rúcula, la zanahoria rallada, el tomate y el maíz. En el centro, coloque tantas tiras de pollo como desee y rocíe con la vinagreta. Envuelve la tortilla sobre sí misma y guárdala en una caja hermética. Si no vas a salir de casa inmediatamente, guárdala en la nevera.
Brochetas de ensalada Caprese (6 brochetas)
Ingredientes
18 tomates cherry (o 9 si se cortan por la mitad)
12 bolas de queso mozzarella
Hojas de albahaca
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada sopera de vinagre balsámico
1 cucharadita de mostaza de Dijon
Ajo en polvo
Sal
Pimienta
Método de preparación
Empieza por hacer la salsa. Combine el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza de Dijon y los condimentos. Remover y reservar. Para montar las brochetas, ensarta los tomates enteros o en mitades, las hojas de albahaca y el queso alternativamente. Luego rocíe con la salsa que hizo al principio. Consérvese frío.
Muffins de verduras (12 unidades)
Ingredientes
250 g de harina de trigo
2 huevos
175 ml de bebida vegetal, sin azúcar
100 g de brócoli
150 g de calabacín
100 g de zanahoria
1 tomate
1 cucharada de levadura
Sal
Pimienta
Método de preparación
Rallar el calabacín, el brócoli y la zanahoria. Cortar el tomate en trozos pequeños y reservar. Colocar los huevos y la bebida vegetal en un bol. Añadir la harina poco a poco y remover las verduras. Añadir la levadura, la sal y la pimienta. Colocar en moldes para magdalenas y hornear a 180 °C durante 30 a 45 minutos.
Pan de plátano (Banana bread)
Ingredientes
3 plátanos maduros + 1 para decorar (opcional)
1 taza de harina de avena
1 taza de harina de trigo
5 cucharadas de azúcar moreno
3 cucharadas de aceite de coco o girasol
1 cucharada de levadura
1 cucharadita de canela
1 taza de bebida vegetal
Vinagre de sidra o zumo de limón
Método de preparación
Añadir unas gotas de limón o vinagre de sidra a la bebida vegetal y dejarla reposar durante al menos 3 minutos. Aplastar los tres plátanos con un tenedor y ponerlos en un bol. Añadir las harinas, el azúcar, la canela, el aceite, la bebida vegetal y por último la levadura. Remover hasta que la mezcla esté suave, pero no batir en exceso.
Verter la mezcla en un molde engrasado o forrado con papel de hornear y hornear a 180 °C durante unos 40 minutos. Dejar enfriar antes de cortar. Consejo: Antes de hornear, corte un plátano por la mitad y colóquelo sobre la masa.
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Disfrute de los sabores más frescos del verano en un aperitivo compartido al aire libre. Prueba las recetas y envíanos fotos del resultado. ¡Queremos formar parte de su picnic! Encuentra aquí todos los utensilios que necesita para un picnic perfecto.
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