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Descubra os diferentes tipos de chá/infusão e os benefícios que têm na sua saúde
Publicados : 2021-02-20
Categorias: Let yourself be Inspired
Sabia que o chá é a segunda bebida mais consumida no mundo, sendo que a primeira é a água? Ao ingerirmos chá/infusão, não só estamos a hidratar-nos e a tirar partido dos benefícios particulares de cada planta, como também a disfrutar de um sabor muito agradável.
Neste artigo iremos dar-lhe a conhecer os tipos de chá, assim como algumas, das muitas, infusões existentes e os benefícios que cada um/a trás à nossa saúde.
Antes de mais, tem dúvidas de quais as diferenças entre chá e infusão? Espreite aqui o artigo, inteiramente dedicado a esse tema, disponível no nosso blog.
Chás
Existem apenas 4 tipos de chá - preto, verde, oolong e branco - e todos contém cafeína (o que faz com que tenham um efeito energético) e antioxidantes.Todas as variantes de chá conhecidas partem sempre destes 4 tipos e resultam da adição de outras “ervas” (ex: chá de limão). Para que se obtenha o melhor sabor possível das folhas da planta do chá, é recomendado que estas passem pelo processo de secagem e só depois sejam utilizadas.
Preto: Sabia que uma chávena de chá preto tem metade da cafeína de uma chávena de café? Para produzir este chá, as folhas da planta Camellia sinensis são secas e enroladas, o que desencadeia a sua oxidação. O facto desta bebida ser oxidada, faz com que caracteristicamente tenha um sabor forte e encorpado.
Benefícios: previne problemas cardiovasculares e de circulação; controla o colesterol e a diabetes; facilita a digestão; ajuda a emagrecer reduzindo o apetite; ...
Branco: Este chá tem um nível de processamento muito baixo, comparando aos restantes. As folhas passam por uma vaporização parcial e, em seguida, são colocadas a secar ao ar, com luz natural. O chá branco tem um sabor naturalmente doce e delicado e contém pouca cafeína.
Benefícios: desintoxica; melhora o funcionamento do organismo; anti-inflamatório; combate o colesterol elevado e a retenção de líquidos; ajuda a prevenir o cancro (especialmente da próstata e do estômago); controla a pressão arterial; alivia o stress, ...
Verde: No caso do chá verde, as folhas da Camellia sinensis são colhidas, secas e tratadas termicamente para evitar a sua oxidação. O sabor vegetal e terroso é o que caracteriza este chá.
Benefícios: favorece a perda de peso; retarda o envelhecimento da pele; regula os níveis de colesterol; ajuda a combater vírus/bactérias e a evitar a retenção de líquidos; promove a estabilidade emocional; efeito anticancerígeno; ...
Oolong: O facto deste chá ser colhido numa fase mais madura da planta e de as suas folhas serem amassadas quando colhidas, torna-o semi-oxidado. O seu sabor é sempre intenso mas, conforme o local de plantação e as várias variantes disponíveis, pode ir de leve e perfumado a escuro e encorpado.
Benefícios: ajuda a ultrapassar gripes e constipações; facilita a digestão; ajuda no tratamento de dermatites; retarda o envelhecimento da pele; promove a saúde cardiovascular, ...
Infusões
Existe uma infinidade de plantas que podem ser utilizadas para infusões e, por isso, iremos dar-lhe a conhecer apenas as mais comuns. Ao contrário dos chás, as infusões não contêm cafeína e podem ser preparadas utilizando tanto folhas/ervas frescas, como secas. No entanto, se o consumo das folhas/ervas frescas não for feito a curto prazo, recomenda-se a sua secagem, para um melhor armazenamento e conservação das suas propriedades.
Camomila: Advém da Matricaria Chamomilla, uma planta da mesma família dos girassóis e das margaridas, e é rica em sabores florais, intensos e doces.
Benefícios: relaxante natural; ajuda na digestão e no controlo da diabetes; reforça o sistema imunitário; contribui para a diminuição do inchaço abdominal, ajuda a aliviar a dor de cabeça; ...
Erva-Cidreira: Também conhecida por melissa, esta erva advém da Melissa officinalis, uma planta da mesma família da menta e da hortelã, com sabor frutado característico, semelhante ao limão.
Benefícios: ação antioxidante; combate o stress, ansiedade e insónias; controla a febre, a diarreia e a dor de cabeça; ajuda nos problemas gastro-intestinais, ...
Tília: Feita com folhas e flores de uma árvore de grande porte - Tília - que tem várias espécies existentes (ex:Tilia cordata). Esta infusão tem um sabor floral e adocicado.
Benefícios: alivia a dificuldade respiratória;antigripal natural ajudando também a eliminar a febre; acalma o estômago e ajuda na digestão; elimina a retenção de líquidos; ajuda no combate de problemas cardíacos, hipertensão e circulação; ...
Lúcia-Lima: Também conhecida como limonete, estas folhas e flores são extraídas da Aloysia citriodora, uma planta rica em óleos essenciais e característica pelo seu forte odor a limão e sabor doce.
Benefícios: ajuda na digestão; estimula o apetite; alivia cólicas gastro-intestinais e menstruais; auxilia o tratamento de infeções urinárias; relaxante natural; ajuda no combate a constipações e enxaquecas, ...
Valeriana: Neste caso são as raízes da planta Valeriana officinalis que são utilizadas e, apesar do cheiro e sabor não serem convidativos, esta infusão é muito eficaz, em casos de ansiedade, stress ou patologias semelhantes.
Benefícios: calmante natural; induz o sono e combate a insónia; ajuda a relaxar em situações de mais irritabilidade e stress; alivia cólicas menstruais; promove a saúde cardiovascular; ...
Hortelã-pimenta: São as folhas de uma hortelã híbrida (cruzamento entre Mentha aquatica e Mentha spicata) que dão o cheiro e sabor fresco e picante, característico da menta, a esta infusão.
Benefícios: alivia gases intestinais, náuseas e vómitos; facilita a digestão e diminui a azia; ajuda a combater sintomas de alergia; fortalece a imunidade; ...
Gengibre: Tal como a valeriana, a infusão de gengibre é feita a partir da raiz de uma planta, desta vez chamada Zingiber officinale. O sabor desta raiz é caracteristicamente intenso e apimentado.
Benefícios: promove o emagrecimento acelerando o metabolismo; anti-inflamatório natural; combate enjoos; alivia problemas respiratórios; fortalece o sistema imunológico, previne problemas cardiovasculares, ...
Frutos Vermelhos: esta infusão pode conter morango, cereja, groselha, framboesa, amora, mirtilo e oxicoco e, por isso, tem tons negros ou vermelhos caracteristicos. O seu sabor é previsivelmente frutado, doce e intenso.
Benefícios: tem propriedades antioxidantes; ajuda a combater gripes, constipações e infecções urinárias; promove o emagrecimento; ajuda a combater o cancro; previne a incidência de problemas cardíacos; ...
Anis: também conhecido como anis-estrelado, advém do fruto com sabor adocicado da Ilicium verumuma, uma espécie de árvore asiática.
Benefícios: promove o emagrecimento; elimina toxinas do corpo; alivia a tosse; ajuda a combater infecções por fungos e bactérias; fortalece o sistema imunitário; ...
Pés de cereja: esta infusão é feita a partir dos pés das cerejas, previamente secos.
Benefícios: ajuda no tratamento de infecções urinárias; é dietético e drenante; elimina toxinas; melhora a saúde cardiovascular; alivia dores musculares; ...
Para além dos chás e infusões de plantas individuais, também é muito comum haver mistura entre elas e assim, não só é possível adquirir mais benefícios, como também conjugar sabores (ex: infusão de gengibre e limão).
É importante referir que este artigo é apenas informativo e, por isso, é sempre aconselhável consultar o seu médico, antes de introduzir um chá/infusão na sua rotina diária com o objetivo de ajudar a tratar alguma patologia.
Potencie a sua saúde de forma natural, enquanto desfruta e descobre novos sabores incríveis.
Warm Your Heart!