Acessórios que vão Facilitar os seus Grelhados

A chegada do bom tempo e dos Santos Populares pede amigos, cerveja e um bom barbecue para acompanhar.
Mas seja a comemorar as festas e os arraiais ou um simples barbecue em sua casa, é essencial ter os utensílios corretos para grelhar. Conheça a nossa gama de acessórios para barbecue e descubra neste artigo quais são os acessórios que vão facilitar os seus grelhados e transforme-se num/a verdadeiro/a BBQ Master.

Acendedores e Defumadores

Para uns pode ser fácil, mas para outros o pior momento na hora de fazer um barbecue é acender o fogo. Se é uma destas pessoas, um acendedor de carvão é o ideal para evitar os percalços desta etapa tão importante.

O acendedor de carvão é um acessório que acelera o processo de aquecimento do carvão, gerando as chamas. Para isso basta adicionar papel ou carvão e em mais ao menos 15 minutos as brasas estão prontas. Vantagens: segurança, praticidade e rapidez.

Para os fãs de carnes ou legumes defumados, as caixas para defumar são aquilo que precisam! Estas caixas permitem-lhe defumar a comida de forma cómoda. Para tal, basta adicionar as lascas de madeira no seu interior (madeira sabor Jack Daniels Whiskey, madeira sabor maçã, madeira de nogueira, madeira de mesquite e pó). À medida que aquece, o fumo vai-se libertando e infundindo a sua carne ou legumes com aromas e sabores distintos.

Conjuntos de Utensílios e Talheres

Os talheres e os utensílios são aqueles acessórios que, sem eles, terá muita dificuldade no barbecue. Cada um cumpre uma tarefa essencial para o sucesso do seu barbecue.
A faca é a sua maior aliada. Ter uma peça afiada e com bom corte é fulcral e vai facilitar muito o seu trabalho. Aconselhamos que invista num kit completo com faca de desossar, de cortar, de servir, de serra e com tesoura.

O garfo, grande e de dois dentes não pode faltar no seu kit de barbecue. É o utensílio essencial para segurar a carne na hora do corte, alcançar as peças mais distantes no barbecue, evitando possíveis acidentes, e para apoiar na hora de servir.

A espátula é um bom aliado para os amantes de um bom hambúrguer. A sua utilização evita que a carne se despedace, queime ou que perca o seu saboroso sumo.

O pincel, de preferência de silicone, é o utensílio ideal para espalhar o molho sobre a carne que tem na grelha.

A pinça é um utensílio muito útil no barbecue, especialmente se gosta de preparar carne na grelha. Além de existir um melhor controlo, é mais fácil o manuseio da carne. Também há o benefício de preservação do alimento, mantendo-a suculenta.

Luvas e Aventais

Parece óbvio, mas os acessórios mais esquecidos são o avental e as luvas.

Estes são, sem dúvida, os seus melhores amigos na hora do barbecue pois, para além de protegerem a roupa e a pele do calor (evitando queimaduras e problemas semelhantes ao grelhar), vão ajudá-lo a usar o seu barbecue de forma profissional e segura.

Espetos, Tabuleiros e Outros

Espetos, suportes, cestas, grelhas, tabuleiros, cestos e tábuas são acessórios que vão, sem dúvida, facilitar os seus grelhados.

Os espetos e os suportes são ideias para grelhar peças inteiras (como: frango, costelas, etc.) ou peças pequenas (como: asas de frango, camarão, bacon, etc.). Acredite que se não investir nesse tipo de acessórios, a missão de grelhar estes alimentos será muito difícil!

Por sua vez, as cestas são ideais para grelhar qualquer tipo de vegetais, batatas fritas e outras peças pequenas.

Seja o seu barbecue a carvão, gás, elétrico ou híbrido, a grelha é um acessório que se mostra essencial. Pois, é com esta que consegue grelhar os alimentos escolhidos.

Os tabuleiros e os cestos são ideais para assar uma grande variedade de alimentos. Basta colocá-los sobre a grelha e deixar cozinhar. A sua superfície perfurada permite que o calor se espalhe de forma uniforme e, evita que os alimentos pequenos caiam da grelha durante a cozedura.

Para um barbecue com sucesso, o manuseio higiénico dos alimentos tem de ser feito numa tábua. Por isso, não hesite em investir numa tábua de corte para o seu barbecue.

Placas, Pedras e Formas

As placas ou chapas de ferro fundido são ideais para grelhar comida delicada que, de outra forma, seria impossível fazer nas barras da grelha. O ferro fundido proporciona a retenção e a distribuição do calor uniformemente, o que resultará em alimentos bem cozinhados, deliciosos e consistentes. Com estas poderá cozinhar desde omeletes, panquecas, bacon, pizza, ovos a muito mais.

As pedras permitem que defume, coza e asse os alimentos. Ajudam a evitar o cozimento excessivo, impedindo que o calor direto das chamas chegue aos alimentos, garantindo um resultado particularmente suave.

As formas, em especial as de hambúrguer, permitem-lhe fazer saborosos hambúrgueres caseiros. Simples e prático de usar, basta colocar a carne na peça inferior e pressionar até obter o formato desejado.

Termómetros

O uso do termómetro é muito comum e importante em diversas áreas, portanto, na culinária também não pode ser posto de lado. Saber o valor da temperatura da sua carne é essencial para perceber se está cozinhada na perfeição. Nunca se esqueça que o segredo para grelhar carne na perfeição é a temperatura interna!

Outros Acessórios

Se acha que está pronto para dar o próximo passo no mundo do BBQ, estes gadgets e acessórios vão transformá-lo num profissional e trazer-lhe conforto na hora de grelhar.

Aproveite estes e outros acessórios para o seu BBQ com a nossa campanha e eleve as suas experiências na grelha.
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