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As melhores Receitas de Natal : Sonhos
Publicados : 2019-12-11
Categorias: Let yourself be Inspired , Receitas
Estaladiços, doces, polvilhados com canela…nhami! Já sabe do que estamos a falar? Os sonhos são uma das sobremesas mais tradicionais desta época festiva. Português que é português tem um prato bem recheado de sonhos na sua mesa de Natal!
Não sabe do que precisa? Nós explicamos-lhe tudo, está receita vai impressionar a sua família e deixar todos de água na boca!
Para esta receita vai precisar de…
- 200g de farinha
- 2dl de água
- 2 cascas de limão ou laranja
- 75g de manteiga
- 5 ovos
- 100g de açúcar
- 3 colheres de sopa de canela em pó
- 1 colher de café de sal
- 5 copos doseadores
- 1 taça pequena antiderrapante com medições
- 1 peneira em aço inoxidável (que precisará para peneirar a farinha)
- 1 coador
- 1 taça grande antiderrapante
Já reuniu os ingredientes todos? Mãos à obra!
Utilize um tacho, e leve a água ao lume com as cascas de limão/laranja e o sal. Quando começar a ferver, retire as cascas, e adicione a manteiga cortada aos bocados. Mexa até derreter.
Retire o tacho do lume e, de uma só vez, junte a farinha já previamente peneirada. Mexa fortemente com a colher de pau até formar uma mistura homogénea.
Tenha em atenção que a massa deve formar uma bola em volta da colher, soltando-se das paredes do tacho. Cuidado com os grumos na farinha, mexa até estes ficarem totalmente dissolvidos.
Leve novamente o preparado ao fogão em lume brando para secar ligeiramente a massa. Coloque o conteúdo na tigela onde vai bater a massa (quer seja à mão ou numa batedeira) e deixe arrefecer.
Numa tigela à parte comece a bater os ovos. De seguida, junte os ovos à massa, e faça este movimento de forma consecutiva, sem parar de bater. Saberá que a massa está pronta quando a mistura estiver com uma consistência homogénea e cremosa.
Numa frigideira aqueça o óleo para fritar os sonhos. Molhe duas colheres no óleo quente, escorra-as, e com as mesmas tire bocadinhos de massa de forma a formar pequenas bolas.
Leve a fritar até ao fundo da frigideira cerca de 1 a 2 minutos, depois ajude a massa a soltar-se, deixando-a cozer até alourar. Os sonhos viram-se sozinhos!
Após a fritura, escorra os sonhos em papel absorvente e sirva-os polvilhados com açúcar e canela. Se desejar também poderá fazer uma calda para os regar!
Ficou com água na boca? Experimente esta receita e diga-nos o que achou!
Um Natal mágico é um Natal In&Out Cooking!
Let yourself be inspired
