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Produtos must-have numa cozinha vegetariana (e não só!)
Publicados : 2022-01-29
Categorias: Let yourself be Inspired
Pretende fazer escolhas mais sustentáveis quanto à sua alimentação, mas parece que, de repente, não tem os utensílios necessários para cozinhar?
Uma dieta mais sustentável passa por incluir um maior número de refeições vegetarianas, isentas de produtos de origem animal. E com mudanças na dieta, vêm mudanças na cozinha.
Mesmo que já tenha adotado uma alimentação vegetariana ou até queira apenas reduzir o consumo de carne e peixe, é fundamental ter a sua cozinha equipada para o efeito, mas não se preocupe: cozinhar refeições vegetarianas é simples. E, com os utensílios de cozinha certos, mais simples será!
Reunimos neste artigo alguns utensílios de cozinha essenciais para que possa fazer uma alimentação mais consciente e sem desperdício alimentar. Veja as nossas sugestões.
Facas
Antes de qualquer outro utensílio, possuir uma coleção de facas de qualidade é essencial. Seja para descascar tubérculos, cortar legumes ou picar ervas aromáticas.
Este bloco em bambu com facas da Joseph Joseph será o seu maior aliado na preparação dos alimentos. Inclui uma variedade de facas de cozinha essenciais, com lâminas japonesas de aço inoxidável e pegas inovadoras com descanso integrado. Fazendo com que, deste modo, a lâmina nunca esteja em contacto com a superfície de trabalho.
Tábua de corte
Uma boa tábua de corte é indispensável em qualquer cozinha, sendo que na cozinha vegetariana não é diferente.
Deve ser uma tábua com uma superfície resistente para cortar todo o tipo de alimentos e, de preferência, ter cantos arredondados e uma superfície de corte inclinada para reter ou auxiliar a despejar qualquer líquido proveniente dos alimentos. Sugerimos a tábua de corte multifunções Cut & Carve da Joseph Joseph. Não se vai arrepender!
Espiralizador
Substituir o esparguete convencional por “esparguete de courgete”? É possível e delicioso! Precisa apenas um espiralizador manual que o concretize. Este da Joseph Joseph cria fios semelhantes ao esparguete com diferentes tipos de vegetais, de forma rápida e segura.
Forma para almôndegas vegetarianas
Já experimentou inúmeras receitas de almôndegas, mas acabam sempre por ficar com um aspeto desajeitado? Aposte numa forma para almôndegas, um utensílio que lhe permite moldar bolas iguais, sem sujar as mãos. Ficarão com uma aparência profissional.
Cortador de abacate 3 em 1
Não é do agrado de todos, é certo, mas o abacate é um alimento cada vez mais popular na dieta vegetariana. E porque não ter um utensílio que facilite o seu consumo? Este cortador de abacate 3 em 1 permite cortar este fruto em dois, retirar o caroço e fatiar com toda a segurança.
Triturador de couve-flor
Já ouviu falar em “arroz de couve-flor”? Com o triturador certo pode transformar couve-flor e brócolos em algo semelhante ao arroz, em termos de textura. É muito fácil, seguro e uma alternativa divertida (e saborosa) à forma convencional de consumir estes vegetais.
Cesto de vapor
Cozer vegetais a vapor é um método saudável e permite preservar os nutrientes, o sabor e a textura. Pode fazê-lo com um cesto a vapor ao mesmo tempo que cozinha outro tipo de alimentos num tacho ou panela. Este método permite poupar tempo e é mais económico e ecológico, uma vez que poupa água e energia.
Molde para hambúrguer
À semelhança das almôndegas, e apesar de deliciosos, também os hambúrgueres vegetarianos caseiros tendem a ficar com um aspeto desajeitado. Felizmente há solução! Este molde ajuda no processo de confeção de hambúrgueres, conferindo-lhes um acabamento perfeito. Vantagens: é anti aderente, lavável e compacto.
Molde para salsichas
Há moldes para hambúrgueres, para almôndegas… e para salsichas também! Agora já pode fazer as suas salsichas vegetarianas em casa, e de forma muito simples. Com este molde pode confecionar as salsichas no micro-ondas, no forno ou cozinhar a vapor.
Tapete para o forno
Adora experimentar receitas no forno? Então opte por utilizar um tapete em silicone, ao invés do tradicional papel vegetal descartável. Este tapete da Lékué é anti-aderente, lavável e reutilizável.
Acessórios de armazenamento
Para evitar o desperdício alimentar, opte por soluções de armazenamento amigas do ambiente.
Tais como sacos de silicone reutilizáveis para armazenar hermeticamente alimentos sólidos ou líquidos no congelador, frigorífico ou até mesmo na despensa; tampas extensíveis e reutilizáveis, feitas em silicone e aptas para selar taças ou metades de frutas e vegetais ou caixas reutilizáveis para embalar refeições a consumir fora de casa.
Estas são excelentes alternativas ecológicas ao uso descartável de celofane e papel de alumínio.
A este rol de sugestões poderíamos acrescentar muitas mais! Na In & Out Cooking encontra centenas de produtos que podem facilitar a sua vida na cozinha, experimentar novas receitas vegetarianas e tornar esta tarefa diária muito mais divertida… e apetitosa.
Bons cozinhados!