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Saboreie a doçura do Dia do Gelado: uma celebração refrescante
Publicados : 2023-07-15
Categorias: Let yourself be Inspired
Prepare-se para embarcar numa jornada de prazer gelado! Amanhã celebra-se o Dia do Gelado e acreditamos que não há melhor forma de celebrar esta data do que saborear um gelado refrescante, cremoso e, acima de tudo, caseiro.
Esta é a ocasião perfeita para fazer experiências na sua cozinha e transformar esta divisão numa autêntica gelateria artesanal. Veja as sugestões de receitas incríveis que temos para si para poder experimentar com os moldes de gelado da Lékué. Vamos a isso?
RECEITAS DE GELADOS
Gelado de manga e coco
Ingredientes:
1 manga madura
400 ml leite de coco (lata)
30 g açúcar de coco (opcional)
Modo de preparação:
Numa liquidificadora, triture os ingredientes e coloque a mistura nos moldes de gelado. Deixe no congelador, no mínimo, 4 horas.
Gelado de abacate e pistacho
Ingredientes:
3 abacates maduros
60 g de água
50 g de xarope de agave
2 c.s. de sumo de limão
120g de pistachos
Chocolate branco derretido para decorar (opcional)
Modo de preparação:
Retire a polpa do abacate e esprema o sumo de limão por cima para evitar que escureça.
Numa liquidificadora, bata todos os ingredientes (reserve 50g de pistachos) até obter um creme.
Adicione alguns pistachos picados grosseiramente ao creme e envolva. Encha os moldes e coloque-os no congelador por algumas horas. Depois de desenformados, decore os gelados com um pouco de chocolate branco derretido e os restantes pistachos picados.
Gelado de caramelo salgado
Ingredientes:
2 gemas
100 ml de leite
250 ml de natas
50 g de leite condensado
80 g de açúcar mascavado
30 ml de água
1 c.c. de essência de baunilha
Sal grosso
Modo de preparação:
Misture a água, o açúcar e uma pitada de sal e leve ao lume para fazer uma calda de caramelo. Preste atenção redobrada para não queimar! Despeje a calda de caramelo nos moldes e cubra-os uniformemente. Reserve.
Misture o leite condensado, as natas, o leite e a essência de baunilha e bata durante 4 minutos. Junte as gemas à mistura anterior e bata bem. Distribua a mistura pelas formas de gelado. Leve ao congelador durante 4 horas e… estão prontos para saborear!
Gelado de frutos vermelhos e leite de amêndoa
Ingredientes:
200g de leite de amêndoa
200g de mirtilos
200g de framboesas
20g de açúcar mascavado (opcional)
Modo de preparação:
Triture os mirtilos, as framboesas e o açúcar mascavado num liquidificador. A seguir, despeje a mistura até preencher metade dos moldes. Coloque-os no congelador durante 2 horas, no mínimo.
Depois da primeira camada estar congelada, distribua o leite pelos moldes até atingir o limite (linha) de enchimento. Coloque novamente no congelador. Quando estiverem totalmente congelados, estão prontos!
Gelado de tiramisu
Ingredientes:
70 ml de natas
65 g de mascarpone
25 ml de xarope de agave
2 palitos La Reine
30 ml de café
150g de chocolate preto
15 ml de óleo de coco
1 c.s. de cacau em pó
Modo de preparação:
Misture o mascarpone, as natas e o xarope de agave. Encha os moldes de gelado Classic Creamy com a mistura até metade. Coloque meio palitos La Reine embebido em café em cada molde, por cima da mistura. Termine de encher o molde com a mistura de mascarpone. Congele cerca de 4 horas.
Derreta o chocolate amargo com o óleo de coco num recipiente de silicone em intervalos de 10 a 20 segundos no microondas, na potência máxima. Retire o gelado do molde e mergulhe-o no chocolate derretido. De seguida, polvilhe o cacau por cima. Reserve até o chocolate endurecer, de preferência sobre um tapete de silicone. Os seus gelados de tiramisu estão prontos para serem devorados!
Aproveite esta oportunidade para fazer gelados para si e para toda a família. Com os moldes da Lékué pode soltar a criatividade na cozinha e experimentar diferentes sabores e combinações. Feliz Dia do Gelado!