10 dicas para organizar a sua cozinha como Marie Kondo

O objetivo é encher a sua casa de alegria e porque não começar pela cozinha? Janeiro é o mês das renovações e por isso mesmo não poderíamos começar 2020 sem lhe apresentar algumas dicas de como organizar a sua cozinha. Aproveite para o fazer ao fim de semana, quando tem mais tempo, para não deixar as coisas ainda mais desarrumadas do que já estão habitualmente. A dica número zero é essa mesmo, quando começar tente acabar.
Se está neste momento a mudar de casa e tem toda uma cozinha para organizar atente as seguintes dicas:

Dica 1 - Arrumar por categoria, não por local. O ideal é reunir tudo o que pertença à mesma categoria num só lugar. As 3 principais categorias são os utensílios para comer, o equipamento para cozinhar e a comida. Coloque tudo separado fora dos armários para ter uma percepção do espaço que irá ocupar e também para poder ver se há alguma coisa da qual se quer desfazer.

Dica extra: comece a arrumar por ordem daquilo que mais utiliza e mais lhe faz falta. Assim poderá chegar ao fim e perceber que afinal há coisas que não têm assim tanta utilidade e acaba por se desfazer delas.

Dica 2 - A louça deve ser separada em duas categorias: comida (pratos) e bebida (copos). Estas duas deverão estar em prateleiras diferentes. Os pratos e taças deverá empilhar uns nos outros consoante o seu tamanho. Os copos deverão estar um a um divididos por cada tipo - baixos, de pé, flute, etc.

Dica extra: nunca empilhe os copos, eles podem agarrar-se uns aos outros e ser difícil ou até perigoso soltá-los.

Dica 3 - Os talheres devem ser guardados numa gaveta com compartimentos próprios para cada tipo de talher - facas, garfos, colheres de sopa, colheres de sobremesa, talheres de peixe, etc. No momento da compra deve ter em atenção o número de compartimentos tendo em conta os tipos de talheres que tem em casa. A In&Out Cooking sugere este organizador de talheres, da Joseph Joseph, que lhe permite guardar não só os talheres mas também os utensílios de cozinha mais volumosos - colheres de pau, colher de esparguete, abre garrafas, pinças, descascadores, etc.

Dica 4 - Os utensílios de cozinha podem ser arrumados de duas formas bem distintas. Na vertical, pendurados por ganchos na parede ou num pote para utensílios. Ou, de uma forma mais tradicional, deitados numa gaveta. Neste caso não há regras, disponha os itens da forma que lhe dá mais jeito para o seu dia a dia. Para uma arrumação na vertical, a In&Out Cooking sugere estes dois carrosséis de facas e de utensílios, da Joseph Joseph, que dão um toque inovador e elegante à sua cozinha.

Dica extra: caso opte pela organização na gaveta tenha em conta que é essencial que esta tenha divisórias (semelhantes às gavetas de talheres). Assim, evitará que os utensílios andem soltos pela gaveta. Guarde-os por categoria e assim vai ter sempre a gaveta organizada.

Dica 5 - Os recipientes de cozinhar e os de guardar comida devem ser empilhados de forma similar uns dentro dos outros, como panelas com panelas e tigelas com tigelas de forma a aproveitar ao máximo a altura do armário ou gaveta em que os colocar. Relativamente à tampas dos recipientes, deverá guardá-las na vertical num recipiente à parte. Nesta categoria também podemos incluir as formas dos bolos ou bolachas e artigos para cozinhar doces. Como não é um tipo de cozinha que se exerça todos os dias, deverá colocar todos estes itens numa prateleira mais alta ou até numa caixa grande na dispensa. A In&Out Cooking sugere o conjunto de taças e colheres de medição, da Joseph Joseph, para que tenha tudo o que precisa, de forma organizada.

Dica 6 - Os electrodomésticos pequenos que tem na cozinha, como sanduicheiras, liquidificadores ou batedeiras deverão ser guardadas dentro do armário e não na bancada de trabalho. Os artigos pouco usados devem ficar na parte de trás do armário ou na prateleira mais alta. Assim, desocupa a área que precisa para cozinhar e quando precisar deles sabe sempre onde estão.

Dica 7 - A comida deve ser colocada num local fresco, como nas prateleiras (longe do fogão ou do forno) ou na despensa. Os frescos coloque-os sempre no frigorífico. Descarte tudo aquilo que está fora do prazo e use o seu bom senso para decidir o que está bom e o que deve deitar fora. Os enlatados são empilháveis, por isso poderá dispô-los assim, de forma a libertar espaço para outros produtos. Se não tiver muito espaço na cozinha ou na despensa, opte por fazer compras pouco volumosas. Para tornar o espaço mais harmonioso pode colocar os alimentos secos, como massa, arroz e frutos secos, em caixinhas transparentes. A In&Out Cooking sugere esta solução inteligente e prática de 5 recipientes herméticos com suporte, da Joseph Joseph, que lhe permite armazenar ordenadamente e, aceder a cada recipiente hermético com facilidade, independentemente da sua posição. Para uma arrumação em prateleira a In&Out Cooking sugere este organizador compacto de 3 níveis, da Joseph Joseph, que o ajudará a ver imediatamente onde está aquilo que pretende.

Dica 8 - Haver proporção. Quantas pessoas vivem na sua casa? Apenas 2? Então porque é que tem 10 pratos e 50 talheres? Esta dica pode ser aplicada em todas as divisões da sua cozinha de forma a minimizar o espaço e dar primazia àquilo que realmente é utilizado. O mesmo se aplica a outras divisões da casa. Por vezes caímos na tentação de comprar coisas em grande quantidade por medo de estragar ou partir as poucas que tem, mas, é preferível comprar menos e estimar o que se tem do que comprar em demasia e estar a ocupar um espaço que podia estar a ser aproveitado para outras coisas. Seja realista e tenha/compre tudo em proporção.

Dica 9 - Descartar os descartáveis. É verdade, quase não utiliza este tipo de itens no seu dia a dia. E se o faz, alertamos para que não o faça. Assim, ajuda o ambiente e reduz uma grande quantidade de lixo. Se ainda tem um grande stock em casa, pode guardá-los numa caixa na despensa, e poderá utilizá-los na próxima festa de anos que organizar na sua casa. Quando terminarem, sugerimos que substitua por artigos de plástico duro ou fibra de bambu reutilizável, como este conjunto, da Biobu. Estes produtos dão sempre jeito para um piquenique ou ida à praia, por isso mantenha-os sempre na sua cozinha.

Pode ler o nosso artigo das 5 dicas para reduzir o consumo de plástico.

Dica 10 - Use e abuse dos acessórios de organização. Eles vão ajudá-lo a aproveitar melhor o espaço e consequentemente ter mais espaço para arrumar. Cestos, ganchos, prateleiras, caixas e até organizadores em níveis para ocupar o espaço vertical dentro dos armários. Esta dica ajuda-o a encontrar um grande aliado na organização dos seus armários.

E não se esqueça: Guarde tudo o que lhe dá Alegria. Se não der, desfaça-se disso.

Live a happy In&Out Year.