Os melhores cocktails para a passagem de ano

Agora que o natal já passou estamos em contagem decrescente para a passagem de ano, e quem acha que virar o ano em casa não é divertido, é porque nunca juntou os amigos ou a família todos na mesma casa. E foi a pensar nos amigos que se juntam, ou nas famílias que não trocam o conforto do seu lar no último dia do ano que a In&Out Cooking selecionou alguns dos melhores cocktails para o réveillon. Surpreenda os seus entes mais queridos com estas receitas e não se esqueça que os “olhos também bebem”, por isso, capriche na decoração dos copos e jarras.

Temos bebidas para todos os gostos, incluindo cocktails sem álcool, espirituosos, e os clássicos, claro. Para todos eles o importante é escolher o copo ideal para servir e degustar. Pode ler mais sobre os copos ideais para cada bebida no nosso artigo “Os melhores tipos de copo para o seu vinho” e apostar em alguns bem diferentes nos cocktails sem álcool.

Cocktail de laranja e limão (sem álcool)

Este primeiro cocktail é indicado para quem quer cortar o sabor doce das sobremesas ou prefere optar por um cocktail mais light. Este cocktail é isento de álcool e até ajuda a que não se ressinta dos excessos normais que cometemos nesta altura do ano.

Ingredientes:

- 1 litro de água com gás
- 50 ml de sumo de laranja natural
- 50 ml de sumo de limão natural
- Gelo
- Hortelã

Gin de frutos vermelhos

O Gin de frutos vermelhos vai bem em qualquer altura do ano, principalmente para os amantes de Gin, mas convenhamos que na passagem de ano tem um sabor especial. Com o seu paladar inconfundível, esta bebida é ideal para beber no fim do jantar, enquanto aguarda pelo novo ano.

Ingredientes:

- Gin à sua escolha
- Água Tónica
- Frutos vermelhos congelados
- Hortelã

Preparação:
Coloque os frutos vermelhos num copo e esmague um pouco com a colher. Junte o gelo, o gin e a água tónica com a colher. Envolva tudo suavemente. Adicione a hortelã.

Sangria de Espumante

A sangria é a bebida está sempre à mesa no réveillon. Ideal para acompanhar o jantar.

Ingredientes:

- 100 gr Saco de frutos vermelhos congelados
- 2 laranjas
- 3 dl espumante
- 1 dl de sumo de laranja
- 1 dl de gasosa
- 0,5 dl de licor a gosto
- 2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
- Canela em pau a gosto
- Hortelã a gosto

Preparação:
Juntar o espumante, o sumo de laranja, a gasosa, o licor e o açúcar e mexer. Acrescentar a canela, a laranja cortada em bocados e os frutos vermelhos. Mexer tudo novamente. Decorar com a Hortelã.

Cocktail de Espumante e Gin

O cocktail de espumante e gin é mais uma sugestão In & Out Cooking para servir junto com as entradas, experimente juntar a esta bebida um prato de aperitivos e frutos secos. Vai ser sucesso garantido!

Ingredientes:

- 6 colheres de sopa de Gin
- 12 colheres de sopa de sumo de limão
- 6 colheres de chá açúcar
- Gelo a gosto
- 75 cl espumante
- Limas
- Alecrim

Preparação:

Junte Gin, sumo de limão, açúcar e mexa. Junte gelo a gosto e acrescente espumante. Decore com limas e alecrim.

Beirão Tónico

Há bebidas que não podem faltar na mesa de qualquer português, muito menos quando se trata da noite de passagem de ano. O licor beirão é uma delas. Esta bebida por si só já encanta mas quando combinada com outras pode tornar-se mesmo irresistível. Experimente!

Ingredientes:

- Licor Beirão
- Água Tónica
- Canela em pau
- Anis estrelado
- Gelo a gosto

Preparação:

Num copo balão coloque o gelo. Com a ajuda de uma colher de bar, em movimentos circulares, gele o copo. Remova o excesso de água.

Aromatize o copo com canela e anis estrelado. Acrescente Licor Beirão e misture com a ajuda de uma colher de bar. Com ajuda da colher de bar encostada na parede no copo, verta suavemente a tónica.

Cocktail de After Eight

Esta é a noite para caprichar nos cocktails, por isso arrisque, experimente novas bebidas e surpreenda os amigos! Este cocktail é ideal para beber depois do jantar, antes da meia-noite, depois da meia-noite… deixamos este critério à sua vontade, mas não se esqueça de beber com moderação.

Ingredientes:

- Rum
- Gelado After Eight
- Raspas de chocolate
- Sumo de limão
- Gelo picado

Preparação:
Colocar gelo picado no copo, de seguida uma bola de gelado de after eight. Adicionar rum e por fim umas raspas de chocolate para decorar o copo. Adicionar sumo de limão caso queira a bebida mais ácida.
Dicas: Não colocar o gelado congelado. Adapte as porções consoante a altura do copo.

Com as nossas sugestões não tem desculpas para deixar de inovar nesta noite. Torne esta passagem de ano inesquecível, junte os seus amigos e familiares à volta da mesa e receba o novo ano da melhor forma, junto de quem mais gosta.

A In&Out Cooking deseja-lhe um excelente 2024!