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Dicas para Manutenção e Limpeza do seu Barbecue
Publicados : 2021-06-26
Categorias: Let yourself be Inspired
Pronto/a para um bom churrasco em familia? Já todos temos saudades daqueles almoços que se estendem pela tarde ensolarada fora e das noites de sardinha no pão!
Na In&Out Cooking temos uma vasta oferta de grelhadores a carvão,gás, elétricos e híbridos à sua disposição, da melhor qualidade, para que possa cozinhar os melhores grelhados da sua vida! Não sabe bem qual é a melhor opção para si? Nós damos uma ajuda aqui.
No entanto, para que tire partido de todo o potencial do equipamento e este tenha uma maior durabilidade, é necessário que mantenha uma limpeza e manutenção regulares ao longo das utilizações. Posto isto, neste artigo vamos dar-lhe algumas dicas sobre essa temática.
Regularidade
Apesar de, após cada utilização do grelhador não ser necessário fazer uma limpeza profunda, é importante limpar sempre as zonas utilizadas, como por exemplo, as grelhas. No entanto, no início e final de cada “temporada de grelhados” é aconselhável fazer uma limpeza mais profunda por dentro, por fora e a todas as peças, visto que o equipamento esteve (ou vai ficar) parado muito tempo.
Se utilizar o barbecue durante todo o ano, de forma regular, é aconselhável fazer uma limpeza geral e profunda uma a duas vezes por ano.
Materiais Necessários
Antes de mais, é importante ter consigo todos os materiais necessários para a limpeza do seu barbecue:
- Luvas resistentes a calor
- Escova de limpeza
- Raspador
- Garfo de trinchar
- Pano sem fiapos (preferencialmente microfibra)
- Água morna
- Balde de metal
- Esponja macia
- Detergente da louça
- Bicarbonato de sódio, vinagre, cebola
Poderão não ser necessários todos os materiais, dependendo do tipo de barbecue, o estado em que este se encontra na hora de o limpar e do tipo de limpeza que vai fazer (profunda ou regular).
Evite utilizar outros produtos de limpeza muito fortes e corrosivos (especialmente se a churrasqueira for de aço inoxidável), a não ser que sejam específicos para limpeza de barbecues. Ainda assim, faça sempre um teste numa zona mais pequena, antes de o utilizar em todo o equipamento.
Dicas Gerais
- Guarde sempre o manual de instruções do seu equipamento, pois pode conter informações importantes e específicas quanto ao método de limpeza que deve seguir.
- Escolha um dia mais nublado para esta tarefa, pois muito sol pode criar manchas no grelhador.
- É preferível optar por limpar o seu barbecue num espaço exterior, visto que pode sujar o espaço envolvente.
- Comece a limpar o seu barbecue logo após a sua utilização, quando ainda se encontra morno, pois isso evita que os restos de alimentos e gordura endureçam e se tornem mais difíceis de retirar. Para tal, é importante que proteja as suas mãos com umas luvas resistentes ao calor.
- Se as grelhas estiverem muito sujas e for possível retirá-las do grelhador , mergulhe-as em água morna e sabão, durante uns minutos, antes de esfregar. Se não resultar, passe bicarbonato de sódio, deixe atuar 3 minutos, de seguida borrife vinagre, deixe atuar 5 minutos e só depois esfregue. Ao limpar as grelhas no final de cada utilização, evita que tenha que recorrer a estes métodos.
- Outra forma de limpar as grelhas é espetar meia cebola num garfo de trinchar e esfregar a grelha, ainda quente, antes de a lavar com água e sabão. A água na cebola evapora e limpa a grelha, removendo as impurezas e gorduras, uma vez que, este legume tem propriedades antibacterianas naturais.
- No final da limpeza das grelhas, passe óleo vegetal para prevenir que apareça ferrugem (caso não seja aço inoxidável) e que os alimentos se peguem.
- Limpe a parte de fora do barbecue com um pano húmido e depois lustre com um seco (se ainda assim a sujidade se mantiver, passe com um pano ou esponja macia com água morna e detergente).
No caso de barbecues a carvão, há alguns aspetos a ter em consideração, no processo de limpeza:
- Depois de utilizar o barbecue, remova SEMPRE o carvão/cinzas usadas para um balde de metal.
- Esfregue e raspe as grelhas para remover todos os resíduos agarrados (na In&Out Cooking encontra, não só escovas de limpeza, mas também escovas 2 em 1, com o raspador já incorporado, para maior praticidade). De seguida, lave as grelhas com água morna e detergente e seque-as com um pano macio.
- Limpe o interior do grelhador utilizando uma esponja suave com água morna e sabão.
- Volte a colocar as grelhas e feche todas as ventilações.
No caso de barbecues eléctricos, há alguns aspetos a ter em consideração, no processo de limpeza:
- Tenha a certeza de que o equipamento não está ligado à corrente.
- O momento ideal para começar a limpar é 10 minutos depois de desligar.
- Se o barbecue possuir um reservatório removível para o armazenamento da gordura que cai dos alimentos, retire-o a cada utilização e lave-o com água quente e detergente da louça.
- Esfregue e raspe as grelhas para remover todos os resíduos agarrados (na In&Out Cooking encontra, não só escovas de limpeza, mas também escovas 2 em 1, com o raspador já incorporado, para maior praticidade). De seguida, se as grelhas forem removíveis, lave-as com água morna e detergente e seque-as com um pano macio. Se não forem, “lave-as” apenas com uma esponja macia e húmida e depois seque com um pano macio. Cuidado com as escovas abrasivas, pois pode danificar a parte anti-aderente do grelhador (se existir).
- NUNCA utilize água abundante diretamente no grelhador pois, como se trata de equipamento elétrico, pode danificar ao ser molhado.
No caso de barbecues a gás, há alguns aspetos a ter em consideração, no processo de limpeza:
- Deixe o grelhador ligado na temperatura máxima com a tampa fechada, durante cerca de meia hora para queimar toda a gordura residual.
- Para sua segurança, certifique-se que desconecta o tanque de gás antes de começar a limpeza e verifique se é necessário reabastece-lo para a próxima utilização. Se for possível, remova também os tubos de gás.
- Limpe a linha de gás com, por exemplo, um pauzinho enrolado numa toalha. Muitas vezes, este sítio torna-se esconderijo para aranhas e insetos.
- Retire todas as peças que forem possíveis retirar e limpe-as.
- Esfregue e raspe as grelhas para remover todos os resíduos agarrados (na In&Out Cooking encontra, não só escovas de limpeza, mas também escovas 2 em 1, com o raspador já incorporado, para maior praticidade). De seguida, lave as grelhas com água morna e detergente e seque-as com um pano macio.
- Verifique se os queimadores estão entupidos.
- Limpe o interior do grelhador, utilizando uma esponja suave com água morna e sabão.
- Volte a montar tudo, conecte o gás e deixe o barbecue ligado por uns minutos. Desta forma, vai queimar todos os possíveis resíduos de detergente ou produtos específicos que utilizou na limpeza, garantindo segurança nos seus futuros grelhados.
Armazenamento
Para que a limpeza não seja “em vão” e de forma a prolongar a vida do seu barbecue, é importante que este esteja coberto, sempre que não está a ser utilizado. Para além disso, deve ser guardado, preferencialmente, num local abrigado e limpo, principalmente quando não é utilizado durante um período maior de tempo.
As coberturas, quando fortes e de boa qualidade, tornam-se duráveis e resistentes de forma a proteger os grelhadores de intempéries, sujidade e danificação por agentes externos.
Na In&Out Cooking temos disponíveis para si coberturas de alta qualidade de vários tamanhos e formatos, específicas para os barbecues do nosso portefólio. Veja qual a que se adequa melhor ao seu caso, aqui.
Tenha em mente que, manter o barbecue limpo, não só zela pela sua saúde (evitando contaminações na sua comida), como também é mais seguro (evitando incêndios), previne infestações, torna-o mais atrativo e prolonga a sua vida útil.
Espreite também os nossos artigos “Acessórios que vão Facilitar os seus Grelhados” e “As melhores ervas aromáticas e especiarias para os seus grelhados” e desfrute desta época do ano, rica em momentos inesquecíveis passados à volta da mesa, com quem mais ama.
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